樂山敬老院冬季飲食如何進行安排

隨著冬季的到來，樂山敬老院在老年人的飲食安排上進行了特別的調整，以確保他們能夠攝入足夠的營養，增強的免的疫力，抵御寒冷。

首先，敬老院增加了溫熱性食物的攝入，如羊肉、牛肉、桂圓和紅棗等，這些食物可以幫助老年人補充體內陽氣，起到暖身驅寒的作用。同時，敬老院也注重蛋白質的攝入，選擇瘦肉、魚類、豆類和蛋類等好的蛋白質來源，有助于增強的免的疫力，提高身體的抗寒能力。

其次，敬老院在冬季飲食中增加了新鮮蔬菜和水果的攝入，如胡蘿卜、菠菜、蘋果和橙子等，這些食物富含維生素和礦物質，有助于加速腸道蠕動，預防便的秘，同時增強的免的疫力，抵御疾的病侵襲。為了避免水果的寒涼性對脾胃的刺激，敬老院會將部分水果加熱后食用。

此外，敬老院的飲食安排也注重清淡易消化，避免過于油膩、辛辣和刺激性的食物，以免加重老年人的腸胃負擔。烹飪方式上，敬老院多采用蒸、煮、燉、熬等方法，既保留了食物的營養成分，又便于消化吸收。

之后，敬老院還會根據老年人的個人口味和醫學營養要求，對飲食進行個性化的調整，確保每位老年人都能攝入適合自己的營養，享受健康美味的冬季飲食。

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