樂山老人護理院談談適合老人秋季吃的食物

轉眼間夏天過去了，秋季到來了，這個時候雖然剛開始有幾分涼意，但是南方氣溫依然不低，“秋老虎”也是不是來騷擾一下，溫度忽高忽低讓老人很難受，急需要一些食物安穩度秋：今天樂山老人護理院的醫生跟各位老人一些秋季吃什么好的建議。

　　1、蓮藕

　　蓮藕含有豐富的淀粉、維生素C、鈣等營養素，具有清熱涼血、通_便止泄、健脾開胃等作用，老人常吃蓮藕還能防秋燥。蓮藕龍骨湯、涼拌蓮藕等等都是不錯的吃法。

　　2、南瓜

　　樂山老人院護工介紹南瓜性溫、味甘，含有多糖、類胡蘿卜素、果膠、維生素、礦物質、氨基酸等等營養，具有保護腸胃助消化的功能。古人認為它“平肝和胃，通經絡，利血脈”，南瓜羹、南瓜泥、炒南瓜都是味美營養好的吃法。

　　3、白菜

　　白菜含水量高達百分之95，還有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素A、維生素C等營養，秋天空氣干燥，多吃白菜具有解渴利_尿、清熱除煩、清肺熱的功效，簡簡單單的炒白菜就能滿足大多數老人的需要，做白菜餃子也是不錯的選擇。