樂山養(yǎng)老院淺談五谷雜糧的功效

樂山養(yǎng)老院談，副食品與主食、粗糧與面粉、大米、植物與動物的比例應為6:4。現在，許多人吃太多的動物和面粉和米飯。所以像北京一樣，高血壓、高血脂成了患病率的**。所以營養(yǎng)學會強調人要吃全谷物。以下是以下五種全谷物的好處。

1.玉米。

健康飲食谷物。

玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精和維生素E，有利于預防高血壓和動脈硬化。

2、蕎麥。

健康飲食谷物。

對于高血壓、高血脂、高血糖人群，食用蕎麥有利于降低“三高”。此外，蕎麥含有18%的纖維素，可以預防直腸癌和結腸癌，對上班族尤其有益。

3.土豆。

健康飲食谷物。

包括紅薯，紅薯，山藥，土豆。它們能吸收水、脂肪、糖和毒素。吸水可以潤滑腸道，預防直腸癌、結腸癌；吸收脂肪和糖分可以預防糖尿病；吸收毒素可以預防胃腸道炎癥。

4、燕麥。

健康飲食谷物。

吃燕麥片和燕麥片可以降低血壓、血脂，尤其是甘油三酯。

5.米飯。

健康飲食谷物。

大米可以幫助人體潤肺。米蓋米，紫米等。當出現肺熱咳嗽等癥狀時，有很好的滋陰潤肺作用。做法:小火煮米粥，直到米湯變稠。喝米湯不喝米粒，隨時服用。

6.大豆。

健康飲食谷物。

大豆非常注重滋腎的功能。大豆中的黑豆被稱為“腎谷”。中醫(yī)認為具有補腎強身、解毒潤膚的功效，對腎虛水腫有很好的治療效果。做法:泡完豆?jié){，或者早晚各煮一次黑豆粥。

7.小麥。

健康飲食谷物。

小麥講究養(yǎng)心，被稱為“珍貴的糧食”。中醫(yī)認為，可以養(yǎng)心安神，解悶潤燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、易怒有療效。做法:帶皮全麥煮粥，或者去中藥鋪買些浮麥燒開水，每天早晚服用。

8.小米。

健康飲食谷物。

小米有健脾的功效。樂山養(yǎng)老院介紹，小米為五谷之首，常食可補脾胃。根據《本草綱目》記載，小米可以除濕健脾，安神安眠。現在很多坐辦公室的人都睡不著，得了抑郁癥，神經官能癥，吃小米是有好處的。小米可謂脾虛體弱者的上品滋補品，能補中，延年益壽。做法:熬一鍋小米粥，用勺子撇去最上層小米粥的精華，空腹喝，對脾胃有很好的滋補作用，早晚均可服用。

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