樂山養(yǎng)老服務(wù)中心建議老人多喝粥_樂山嘉州養(yǎng)老院

樂山養(yǎng)老服務(wù)中心談，隨著年齡的增長，人的消化系統(tǒng)會逐漸退化，很多生的硬的東西會引起消化不良。所以粥是老年人的好選擇。

粥在我國歷史悠久。北宋學(xué)者張文倩甚至寫過一篇關(guān)于粥的文章，“每天早上，吃一大碗粥。如果空腹時胃是空的，就會充滿谷氣，不細(xì)，極軟膩。與腸胃兼容，是**的飲食。"意思是每天喝粥，五谷營養(yǎng)，溫和無害腸胃，是**的養(yǎng)生方法。

但如果一餐喝粥，以粥為主食，會造成營養(yǎng)不良、消瘦等問題。此外，粥的種類、粗細(xì)、清淡程度也是要注意的。

1.注意營養(yǎng)均衡，飲食合理。

一般來說，粥的成分比較簡單，主要包括大米、小米、黑豆等谷物，當(dāng)然粥中還會添加少量的肉類、蔬菜和雞蛋。樂山養(yǎng)老服務(wù)中心談，相對于正餐來說，粥的營養(yǎng)含量還是比較少的，很多長輩追求清淡飲食，只加一點點配菜，長期以粥為主食會造成營養(yǎng)不良。

所以我們在喝粥的時候，也要搭配合理的菜肴，保證充足的營養(yǎng)攝入。

二:多嚼，不要煮的太爛。

吃飯時，牙齒的咀嚼不僅可以細(xì)碎米粒，還能促進唾液分泌。唾液中所含的酶對淀粉有初步的消化作用。

一般粥會被稀釋腐爛，減少牙齒的咀嚼。唾液中的淀粉酶不會將粥中的淀粉充分分解成麥芽糖，影響消化。

樂山養(yǎng)老服務(wù)中心建議，我們做飯的時候要注意不要做的太爛或者太稀，保證一定程度的咀嚼。